Mercati contadini e negozi di prodotti agricoli. Nella regione

Dalla frutta e verdura di stagione ai prodotti a base di carne e latticini, gli agricoltori locali offrono tutto l’anno un’ampia scelta di prodotti tirolesi. La regione di Hall-Wattens conta numerose piccole aziende agricole a conduzione familiare, che gestiscono le proprie fattorie con grande passione e nel rispetto della tradizione.

Il sapere tramandato di generazione in generazione, un approccio attento e rispettoso al territorio e agli animali, l’impegno per la produzione di alimenti di alta qualità, nonché la passione per il proprio mestiere sono senza dubbio fattori determinanti per l’eccellenza dei prodotti degli agricoltori. Che sia al mercato contadino, al caseificio di montagna o nel negozio della fattoria, l’acquisto diretto di generi alimentari dal produttore (vendita in fattoria) offre a noi consumatori l’opportunità di conoscere personalmente il produttore. Domande sull’allevamento, sulla preparazione o sul prodotto stesso possono trovare risposta direttamente dal contadino sul posto. La freschezza dei prodotti, la riduzione delle distanze di trasporto, i sapori variegati e diversi, nonché un prezzo equo, sono ulteriori vantaggi dell’acquisto di prodotti regionali in un negozio in fattoria.