Bio-Gemüsehof Krippach Absam

Krippach - du jardin à l'arbre

Notre vente directe à Absam a lieu le mercredi de 08h30 à 13h00, d'avril jusqu'à Noël.

Chaque jeudi, nous sommes présents de 15h30 à 18h30 à Innsbruck/Saggen au Schillerpark, également à partir d'avril jusqu'à Noël.

Le magasin libre-service à Absam est ouvert tous les jours de 07h00 à 20h00. Seul le paiement en espèces est accepté.

Produits :

Légumes : légumes courants et spéciaux comme le radis pastèque, les shishitos, des tomates qui ont encore le goût de tomates (), le plantain de cerf, les épinards, la laitue d'agneau, les jeunes carottes, le potimarron, les haricots nains, les pois sucrés

Miel

Qui nous sommes
La ferme Krippach à Absam a une histoire de plus de 500 ans. Aujourd'hui, nous, Fabian et Sophia, apportons un vent frais dans ces murs historiques. Depuis 2024, nous dirigeons cette exploitation agricole biologique établie avec beaucoup de travail manuel, de cœur et l'ambition de pratiquer une agriculture durable et variée.
Notre objectif : des sols sains, des aliments produits équitablement et un habitat vivant - pour les personnes, les plantes et les animaux. Directement de la ferme - honnête, régional, régénératif et bien sûr bio.

Équitable, social, super régional
Notre agriculture se démarque par une rémunération équitable et un engagement social - les surplus sont donnés plutôt que gaspillés. Grâce à des circuits de transport courts, nous pouvons récolter frais et mûr. Les semences et jeunes plants proviennent autant que possible de la région - pour la transparence et la durabilité dès le départ.

Agriculture régénérative - pour des sols sains et une diversité vivante
L'agriculture régénérative vise non seulement à utiliser le sol mais à l'améliorer activement. Grâce à une gestion douce - principalement manuelle, avec peu de machines et sans pesticides chimiques - la fertilité du sol est améliorée à long terme. La formation d'humus stocke le CO2, favorise la vie du sol et rend les surfaces plus résistantes à la sécheresse. Des petites surfaces plantées de manière diversifiée offrent un habitat pour les insectes, les oiseaux et les petits animaux - une contribution importante contre l'extinction des espèces. Ainsi, une agriculture écologiquement viable, respectueuse du climat et tournée vers l'avenir se met en place.