Wagnerhof Volders Fam. Schweiger

I seguenti prodotti possono essere acquistati presso la fattoria della famiglia Schweiger su prenotazione telefonica:

Pacchetti misti a partire da 5 kg di carne bovina - la carne è commercializzata anche tramite ehrlich.tirol

Polli arrosto (carne di pollo)

Succo di mela, succo di pera

Confetture: gelatina d'uva, albicocche

Peperoni sott'aceto, paprika sott'aceto

Paste di spezie alle pomodori, chutney di zucca

Sale aromatico alle erbe

La storia della fattoria Wagner:

La famiglia Schweiger gestisce un'azienda secondaria a Volders. Già nel 2017 si è deciso di concentrarsi sull'allevamento di giovani bovini. L'azienda viene gestita con grande gioia.

Si inizia l'“anno del bestiame” con circa 21 capi di bovini, che sono incroci tra razze da latte e razze da carne. Di solito, già all'inizio di aprile, buoi e vitelle tornano al pascolo. Durante l'estate, gli animali passano il tempo sull'alpeggio nella valle di Sellraintal e da settembre al pascolo. Fino all'inizio di novembre, gli animali godono della libertà all'aperto. Questo è molto importante per la contadina e il contadino dell'azienda. È una loro particolare preoccupazione che gli animali stiano bene e desiderano quindi apprezzamento per l'agricoltura e i prodotti di qualità locali. Un programma di carne di qualità regionale porta vantaggi per le agricoltrici e gli agricoltori, così come per gli animali con un trattamento attento, brevi tragitti di trasporto e un'alta creazione di valore grazie alla lavorazione regionale in Tirolo.