WM-Salatfeld. Benvenuti ai ciclisti
60.000 cespi di insalata inviano un messaggio di saluto a tutti gli atleti e ai tifosi dei Campionati del Mondo di ciclismo UCI 2018 qui sulla Dörferstraße, tra Absam e Thaur. Le lattughe sono state piantate dagli agricoltori di Thaur, che coltivano il più grande orto del Tirolo tra le località di Absam, Hall in Tirol e Thaur.
Nei campi viene coltivata un’ampia varietà di ravanelli, carote, cavoli, porri, erbe aromatiche, asparagi e insalata. I prodotti fanno parte della regione gastronomica “Verdure del Tirolo del Nord”. Il campo di insalata, che si estende su una superficie di 5.500 metri quadrati e reca un messaggio di saluto rivolto a tutti gli appassionati di ciclismo, è composto da lattuga verde e lattuga Lollo Rosso dal colore rosso scuro. Con queste teste di insalata, dopo i Mondiali di ciclismo si potranno sicuramente preparare tante insalate salutari, poiché nella regione si attribuisce grande importanza anche al gusto e alla cucina.
Le condizioni climatiche nei terreni coltivati a ortaggi di Thaur sono ideali: un marcato sbalzo termico tra il giorno e la notte, unito a un’abbondante esposizione alla luce, garantisce una crescita sana e un elevato contenuto di sostanze nutritive negli ortaggi coltivati – dall’insalata ai ravanelli, dai peperoni al sedano, fino a varietà esotiche come i carciofi o frutta come i meloni.
