Transhumance. Dans la région
Lors de la descente des alpages, en automne, les vaches et les moutons sont ramenés de l'alpage vers la vallée. Autrefois, cette coutume n'était célébrée de manière festive que si le bétail était en bonne santé et n'avait subi aucun dommage, si personne n'était décédé dans la ferme au cours de l'année et si le berger rentrait chez lui sain et sauf avec son troupeau. En signe de gratitude, les agriculteurs, les bergers et les gardiens d’alpage célèbrent le jour de la descente en décorant les bêtes qui leur sont confiées avec des fleurs d’alpage, des rubans colorés, des branches de sapin et autres ornements. De plus, les petites cloches de pâturage que les animaux portent tout l’été à l’alpage sont remplacées par des cloches de trait plus grandes et plus précieuses, que l’on ne leur attache qu’à cette occasion et dont le son est très différent. Le tintement des cloches est censé chasser les mauvais démons, afin qu’aucun animal ni aucun homme ne se blesse sur le chemin de la descente vers la vallée.
La vache couronnée, qui mène le cortège, occupe une place particulière. Sa coiffe est exceptionnellement grande et comporte généralement une croix ou un miroir : la croix symbolise la bénédiction de Dieu, tandis que le miroir est censé chasser les mauvais esprits. Selon les régions, seule la vache couronnée porte une parure de tête, ou bien trois bovins couronnés mènent le cortège. Autrefois, si un animal venait à périr ou si quelqu’un décédait à la ferme l’année de la transhumance, le premier bovin ne portait souvent qu’une plaque en bois indiquant le nom de l’alpage. Les festivités étaient alors totalement interdites.
Une grande partie des communes de la région de Hall-Wattens perpétuent cette coutume religieuse et n’organisent une descente des alpages festive que si les conditions susmentionnées sont remplies.
