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Tiroler Schnapsroute

Brennende Leidenschaft

Schnapsroute Tirol
Tiroler Schnapsroute

Ein edles Destillat – Tiroler Genuss. Schnapsbrennen gehört zu Tirols kulinarischer Tradition. Auf der neuen Tiroler Schnapsroute die Faszination der Veredelung von Obst zu edlen Destillaten hautnah vor Ort erleben. Auch das Österreichische Fernsehen ORF hat dem Edelbrand und der Tiroler Schnapsroute eine eigene Sendung in Österreich Bild gewidmet.

Im ländlichen Raum Tirols gehört es für viele landwirtschaftliche Betriebe zur Tradition, mit viel Bedacht, Wissen, Zeit und Liebe Tiroler Schnaps herzustellen. Das Brennen ist hier ein wichtiges Standbein. In den bäuerlichen Brennereien werden jährlich rund fünf Millionen Kilogramm Obst zu verschiedensten Bränden verarbeitet.
Internationale Preise und Auszeichnungen sind Zeugnis dafür, dass die Tiroler Obstbrenner zu den besten der Welt gehören. Die Gäste Tirols wissen dieses hohe Qualitätsbewusstsein und die Sortenvielfalt zu schätzen. In Verbindung mit all den anderen Köstlichkeiten, die von Tirols Landwirten in kleiner, regionaler Struktur hergestellt werden, ergibt sich ein kulinarisches Bild, das man in dieser Form nur im Land im Gebirg‘ genießen kann.

Schnapsbrennen hat in Tirol seit Jahrhunderten Tradition. Von den heute rund 4.000 Tiroler Brennereien haben etwa 2.500 das Brennrecht bereits seit Maria Theresias Zeiten. Die Tradition und das Wissen um die edlen Tropfen werden dabei von Generation zu Generation weitergegeben, verfeinert und immer wieder neu interpretiert.

Was kann man auf der Tiroler Schnapsroute erleben?

"Alle Betriebe, die bei der Tiroler Schnapsroute mit dabei sind, erfüllen hohe Qualitätsstandards“, erklärt Ulrich Zeni, zuständig für Obstverarbeitung an der Landwirtschaftskammer Tirol. Zentrale Punkte sind dabei, dass die Besucher sowohl Herkunft, Veredelung und Verkostung erleben können. „Der Weg der Frucht aus dem Obstgarten bis hin zu fertigen Destillat - jeder Schritt wird erklärt und anschließend eine Auswahl von Destillaten verkostet“, sagt Zeni. Alle teilnehmenden Betriebe erfüllen mit ihren Destillaten die hohen Qualitätsanforderungen und nehmen laufend an Weiterbildungsveranstaltungen teil. Gerade diese regelmäßigen Schulungsangebote garantieren, dass die Besucher die Schritte der Veredelung und die Faszination des Schnapsbrennens fachlich kompetent und leicht verständlich erklärt bekommen.

Die Agrarmarketing Tirol ist ein wichtiger Partner in diesem Projekt. Seit vielen Jahren sind deren Mitarbeiter um die Vermarktung alpiner Kulinarik aus Tirol bemüht. Das Gütesiegel „Qualität Tirol“ ist das Zeichen für echte Tiroler Produkte, die zu 100 Prozent in Tirol gewachsen sind und hier veredelt wurden. Sie zeichnen sich durch regionale Produktion, kurze Transportwege und damit durch Frische aus.

Tiroler Brände liegen in ihrer Klarheit, Fruchtigkeit und Reinheit unangefochten im internationalen Spitzenfeld. Das Ergebnis jahrelanger konsequenter Aufbauarbeit findet sich in diesen Destillaten wieder. Investitionen in Aus- und Weiterbildung sind die Eckpfeiler für diesen Erfolg. Aromareiches Obst, exakte Gärführung und die passende Brennerei mit blankem Kupfer sind die wichtigsten Meilensteine zur absoluten Spitzenqualität. Viele bäuerliche Tiroler Schnapsbrenner erzeugen Jahr für Jahr diese hervorragenden Schnäpse. Charakteristisch für die bäuerlichen Brenner Tirols sind die handwerklich ausgereiften kleinen Chargen. Das ist ihr Markenzeichen, das zeichnet sie aus und macht sie auch einzigartig. Eine weitere Besonderheit zeichnet viele edle Tropfen aus Tirol aus: die Tiroler Schnapsflasche. Sie ist der einheitliche „Maßanzug“ für höchsten Genuss.

Termine Tiroler Schnapsroute 2022:

Samstag 19. Februar 2022 Brennerei Arno Pauli Absam
Samstag 26. Februar 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 05. März 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 12. März 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 19. März 2022 Brennerei Arno Pauli Absam
Samstag 26. März 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 07. Mai 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 14. Mai 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 21. Mai 2022 Brennerei Arno Pauli Absam
Samstag 28. Mai 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 04. Juni 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 11. Juni 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 18. Juni 2022 Brennerei Arno Pauli Absam
Samstag 25. Juni 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 02. Juli 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 09. Juli 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 16. Juli 2022 Brennerei Arno Pauli Absam
Samstag 23. Juli 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 30. Juli 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 06. August 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 13. August 2022 Brennerei Arno Pauli in Absam
Samstag 20. August 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 27. August 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 03. September 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 10. September 2022 Brennerei Arno Pauli in Absam
Samstag 17. September 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 24. September 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 01. Oktober 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 08. Oktober 2022 Brennerei Arno Pauli in Absam
Samstag 15. Oktober 2022 Der Bogner in Absam
Samstag 22. Oktober 2022 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 29. Oktober 2022 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald

16.00 Uhr Die Tiroler Schnapsroute

16.00 Uhr Die Tiroler Schnapsroute
16.00 Uhr Die Tiroler Schnapsroute

Jeden Samstag kann man auf der Tiroler Schnapsroute die Herstellung von Destillaten erleben. Vom Obstgarten bis zum fertigen Schnaps!

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Außerdem können die Schnapsrouten-Verkostungen jederzeit auf Anfrage durchgeführt werden - bitte kontaktieren Sie dafür den jeweiligen Brenner!

Die Schnapsbrennereien in der Region

Brennerei Arno Pauli
Arno Pauli
Karl-Zanger-Strasse 17
6067 Absam
Tel. +43 (0) 664/4502524
E-Mail: brennerei@arnopauli.at
www.arnopauli.at
Gruppen bis zu 50 Personen möglich

Der Bogner
Familie Verena & Hubert Strasser
St. Marienweg 2
6067 Absam
Tel. +43 (0) 676 4096509
http://www.derbogner.at
Gruppen bis zu 30 Personen möglich

Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei
Lisa-Maria Holzmann
HNr. 119c
6069 Gnadenwald
Tel. +43 (0) 664 1000590
http://www.glaserhof.at
Gruppen bis zu 50 Personen und mehr möglich

Brennerei Weindlerhof
Petra & Erwin Hupfauf
Bundesstraße 20
6111 Volders
Tel. +43 (0) 664/5146652
Gruppen bis zu 12 Personen möglich