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Tiroler Schnapsroute Brennende Leidenschaft

Schnapsroute Tirol

Ein edles Destillat – Tiroler Genuss. Schnapsbrennen gehört zu Tirols kulinarischer Tradition. Auf der neuen Tiroler Schnapsroute die Faszination der Veredelung von Obst zu edlen Destillaten hautnah vor Ort erleben. Auch das Österreichische Fernsehen ORF hat dem Edelbrand und der Tiroler Schnapsroute eine eigene Sendung in Österreich Bild gewidmet.

Im ländlichen Raum Tirols gehört es für viele landwirtschaftliche Betriebe zur Tradition, mit viel Bedacht, Wissen, Zeit und Liebe Tiroler Schnaps herzustellen. Das Brennen ist hier ein wichtiges Standbein. In den bäuerlichen Brennereien werden jährlich rund fünf Millionen Kilogramm Obst zu verschiedensten Bränden verarbeitet.
Internationale Preise und Auszeichnungen sind Zeugnis dafür, dass die Tiroler Obstbrenner zu den besten der Welt gehören. Die Gäste Tirols wissen dieses hohe Qualitätsbewusstsein und die Sortenvielfalt zu schätzen. In Verbindung mit all den anderen Köstlichkeiten, die von Tirols Landwirten in kleiner, regionaler Struktur hergestellt werden, ergibt sich ein kulinarisches Bild, das man in dieser Form nur im Land im Gebirg‘ genießen kann.

Schnapsbrennen hat in Tirol seit Jahrhunderten Tradition. Von den heute rund 4.000 Tiroler Brennereien haben etwa 2.500 das Brennrecht bereits seit Maria Theresias Zeiten. Die Tradition und das Wissen um die edlen Tropfen werden dabei von Generation zu Generation weitergegeben, verfeinert und immer wieder neu interpretiert.

Was können Interessierte nun auf der neuen Tiroler Schnapsroute erleben?

"Alle Betriebe, die bei der Tiroler Schnapsroute mit dabei sind, erfüllen hohe Qualitätsstandards“, erklärt Ulrich Zeni, zuständig für Obstverarbeitung an der Landwirtschaftskammer Tirol. Zentrale Punkte sind dabei, dass die Besucher sowohl Herkunft, Veredelung und Verkostung erleben können. „Der Weg der Frucht aus dem Obstgarten bis hin zu fertigen Destillat - jeder Schritt wird erklärt und anschließend eine Auswahl von Destillaten verkostet“, sagt Zeni. Alle teilnehmenden Betriebe erfüllen mit ihren Destillaten die hohen Qualitätsanforderungen und nehmen laufend an Weiterbildungsveranstaltungen teil. Gerade diese regelmäßigen Schulungsangebote garantieren, dass die Besucher die Schritte der Veredelung und die Faszination des Schnapsbrennens fachlich kompetent und leicht verständlich erklärt bekommen.

Die Agrarmarketing Tirol ist ein wichtiger Partner in diesem Projekt. Seit vielen Jahren sind deren Mitarbeiter um die Vermarktung alpiner Kulinarik aus Tirol bemüht. Das Gütesiegel „Qualität Tirol“ ist das Zeichen für echte Tiroler Produkte, die zu 100 Prozent in Tirol gewachsen sind und hier veredelt wurden. Sie zeichnen sich durch regionale Produktion, kurze Transportwege und damit durch Frische aus.

Tiroler Brände liegen in ihrer Klarheit, Fruchtigkeit und Reinheit unangefochten im internationalen Spitzenfeld. Das Ergebnis jahrelanger konsequenter Aufbauarbeit findet sich in diesen Destillaten wieder. Investitionen in Aus- und Weiterbildung sind die Eckpfeiler für diesen Erfolg. Aromareiches Obst, exakte Gärführung und die passende Brennerei mit blankem Kupfer sind die wichtigsten Meilensteine zur absoluten Spitzenqualität. Viele bäuerliche Tiroler Schnapsbrenner erzeugen Jahr für Jahr diese hervorragenden Schnäpse. Charakteristisch für die bäuerlichen Brenner Tirols sind die handwerklich ausgereiften kleinen Chargen. Das ist ihr Markenzeichen, das zeichnet sie aus und macht sie auch einzigartig. Eine weitere Besonderheit zeichnet viele edle Tropfen aus Tirol aus: die Tiroler Schnapsflasche. Sie ist der einheitliche „Maßanzug“ für höchsten Genuss.

Die Schnapsrouten-Termine:
Jeden Samstag um 16 Uhr direkt beim Brenner.

Termine Tiroler Schnapsroute 2019

Samstag 5. Jänner 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 12. Jänner 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 19. Jänner 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 26. Jänner 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 2. Feber 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 9. Feber 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 16. Feber 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 23. Feber 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 2. März 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 9. März 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 16. März 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 23. März 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 30. März 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 06. April 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 13. April 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 20. April 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 27. April 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 4. Mai 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 11. Mai 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 18. Mai 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 25. Mai 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 01. Juni 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 08. Juni 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 15. Juni 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 22. Juni 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 29. Juni 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 06. Juli 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 13. Juli 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 20. Juli 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 27. Juli 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 03. August 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 10. August 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 17. August 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 24. August 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 31. August 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 07. September 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 14. September 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 21. September 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 28. September 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 05. Oktober 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 12. Oktober 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 19. Oktober 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 26. Oktober 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 02. November 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 09. November 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 16. November 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 23. November 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 30. November 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald
Samstag 07. Dezember 2019 Brauerei und Brennerei Ebner in Absam
Samstag 14. Dezember 2019 Der Bogner in Absam
Samstag 21. Dezember 2019 Brennerei Weindlerhof in Volders
Samstag 28. Dezember 2019 Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei in Gnadenwald

Außerdem können die Schnapsrouten-Verkostungen jederzeit auf Anfrage durchgeführt werden - bitte kontaktieren Sie dafür den jeweiligen Brenner!

Unkostenbeitrag: 15 Euro
Der Unkostenbeitrag beinhaltet eine 1 ½ stündige Führung durch den Tiroler Betrieb mit 5 Schnapsproben. In 90 Minuten erhält man vom Obstgarten bis zur Verkostung einen Einblick in die brennende Leidenschaft der Schnapsbrenner. Bei der professionellen Verkostung in besonderen Ambiente geben die Schnapsbrenner interessantes Wissen rund um den Schnaps weiter.

Anmeldung erforderlich! Bitte melden Sie sich jeweils bis spätestens Freitag 17 Uhr beim Tourismusverband Region Hall-Wattens an. Der Unkostenbeitrag ist erst vor Ort beim Brenner zu entrichten. Die Anmeldung ist möglich per Mail oder telefonisch unter Tel. +43 5223 455440.

Neben Führungen und Verkostungen auf Anfrage führt der Tourismusverband Region Hall-Wattens alle Gäste im Rahmen des Wochenprogramms auf die Tiroler Schnapsroute.

Brauerei und Brennerei Ebner
Arno Pauli
Karl-Zanger-Strasse 17
6067 Absam
Tel. +43 (0) 5223 579235
http://www.gasthofebner.at
Gruppen bis zu 50 Personen möglich

Tiroler Schnapsroute Brennerei Ebner Region Hall-Wattens Austria

Arno Pauli von der Brennerei Ebner ist kein Mann, der sich gerne festlegt. Muss er auch nicht - bei so vielfältigen Brau- und Brenntalenten! Er erzeugt Bier,...

Der Bogner
Familie Verena & Hubert Strasser
St. Marienweg 2
6067 Absam
Tel. +43 (0) 676 4096509
http://www.derbogner.at
Gruppen bis zu 30 Personen möglich

Tiroler Schnapsroute Brennerei Strasser Region Hall-Wattens Austria

Weitläufige Obstfelder, saftige Wiesen und ein charmanter Hofladen mit Schaubrennerei - das alles findet man am Bognerhof der Familie Strasser. Link zur Schn...

Glaserhof - Tiroler Schnapsbrennerei
Lisa-Maria Holzmann
HNr. 119c
6069 Gnadenwald
Tel. +43 (0) 664 75021852
http://www.glaserhof.at
Gruppen bis zu 50 Personen und mehr möglich

Tiroler Schnapsroute Brennerei Holzmann Region Hall-Wattens Austria

Lisa Holzmann ist schon seit vielen Jahren an Schnaps interessiert. Nun füllt sie etwa zwanzig Sorten in ihrer eigenen Brennerei ab. Und das mit nur 26 Jahre...

Brennerei Weindlerhof
Petra & Erwin Hupfauf
Bundesstraße 20
6111 Volders
Tel. +43 (0) 5224 54633
Gruppen bis zu 12 Personen möglich

Tiroler Schnapsroute Brennerei Weindlerhof

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