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Heilkräuter - Spitzwegerich

Spitzwegerich Inhaltsstoffe

Der Spitzwegerich enthält Glykoside, Flavonoide, Schleimpolysaccharide, Gerbstoffe, Kieselsäure und Aucubin

Spitzwegerich Sammelgut

Gesammelt werden die junge, ganze Pflanze sowie die Samen

Spitzwegerich Verwendung

sehr gutes Wildgemüse
für Salate, Suppen und als Gewürz

Spitzwegerich Rezept

Spitzwegerich
Zubereitung: Junge Blätter werden klein geschnitten, mit einem Nudelwalker zerdrückt, in ein Glas gegeben und mit echtem Bienenhonig übergossen. Man lässt das Glas ein paar Tage stehen und erhält einen köstlichen Hustensirup.

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