Nieuw: Ontbijtcafé Brotkäppchen in de oude binnenstad van Hall in Tirol

Het populaire Café Lizette aan de Lange Graben heet nu „Frühstückscafé Brotkäppchen”. De 32-jarige Iris Schenker uit Absam zet het populaire kleine café nu voort met enkele kleine aanpassingen.

Een frisse wind in oude muren ...

Toen de jonge onderneemster las dat haar voorgangster met pensioen ging (wie Lizette Zöschg kent, kan dat nauwelijks geloven...), was het duidelijk dat haar lange zoektocht naar een geschikte locatie voor haar culinaire droom goed was afgelopen: „Ik heb al in Café Morgenbrot in Hall gewerkt, maar besloot tijdens de pandemie een zekerdere baan aan te nemen. Sindsdien was ik echter ook altijd op zoek naar een pand om mijn eigen ontbijtcafé te openen.“

De beslissing om het stokje over te nemen was snel genomen, want Iris en Lizette hebben een gezamenlijk verleden: „We kennen elkaar al sinds mijn kindertijd, toen ik als vijfjarige dansles bij haar kreeg. Zo waren we het snel eens en ik ben haar erg dankbaar voor haar steun en haar bereidwilligheid. Ik heb zelfs al vóór de overdracht bij haar in het café kunnen helpen om zo de gang van zaken, maar ook de vaste gasten te leren kennen.“

... en veel vertrouwde en beproefde dingen

Wat hun favoriete café betreft, kan de jonge onderneemster geruststellen: er komen geen grote veranderingen. „Ik wil mijn eigen draai en ideeën inbrengen, zowel wat betreft de inrichting als de keuken. De gezellige en huiselijke sfeer zal ik echter behouden, zodat zowel de trouwe als de nieuwe gasten zich zeker op hun gemak zullen voelen.”

„Het gaat er mij om dat mijn gasten van alle leeftijden zich goed verzorgd voelen wat betreft de sfeer, de keuken en de drankjes. Zo is er naast de typische ontbijtkaart ook iets speciaals voor de brunch, wafels en zelfgebakken taarten. Regionale en zelfgemaakte producten zoals brood, jam en smeersels staan bovendien culinair centraal. Omdat ik ook twee avonden per week open ben, serveer ik natuurlijk ook Aperol en dergelijke voor gezellige gesprekken na het werk.”

Iris Schenker kijkt er enorm naar uit om gezellige gezelschappen te ontvangen in het Brotkäppchen. Zo verzorgt ze graag ook agapes, kinderfeestjes of feesten voor maximaal 35 personen.

Openingstijden ontbijtcafé Brotkäppchen Hall in Tirol

Openingstijden:
Maandag van 8.30 tot 14.00 uur
Dinsdag & woensdag gesloten
donderdag en vrijdag van 8.30 tot 14.00 uur en van 17.00 tot 22.00 uur
zaterdag van 8.30 tot 14.00 uur
zondag van 8.30 tot 13.00 uur

Contactgegevens ontbijtcafé Brotkäppchen Hall in Tirol

Brotkäppchen | Langer Graben – Oberer Stadtplatz 8, Hall in Tirol
Tel. 0676/780 65 77
kontakt@brotkaeppchen.at
Instagram: www.instagram.com/cafe.brotkaeppchen/

Brunchen – Vijf geheime tips in Hall en omgeving

Vijf bijzondere plekken in de regio waar je heerlijk kunt brunchen.

Meer weten