Blog. Brunchen – Vijf geheime tips in Hall en omgeving

Een comfortabele knusse fauteuil, een ruime tafeltje om bij te kletsen of toch een plekje bij de antieke piano? In Café Erzspeicher in de wijk „Untere Lend“ in Halle, iets buiten de drukte van de oude binnenstad van Halle, vindt iedereen wel een geschikt plekje – om vervolgens te genieten van een heerlijk ontbijt. Het gebouw uit de 17e eeuw, dat ooit een scheepsopslagplaats was, is door eigenaresse Barbara Hofler met veel liefde en zorgvuldigheid gerestaureerd. Sinds 2019 exploiteert de W.I.R. gemeinnützige GmbH het café als een inclusief dagcafé – mensen met en zonder beperking zorgen voor het welzijn van de gasten.

In Café Erzspeicher worden regionale producten aangeboden – zoals zelfgemaakte jam, sappige taarten, verrukkelijke specialiteiten zoals wentelteefjes, en vooraf samengestelde ontbijtcombinaties.
Voor wie het rustig aan wil doen, is er het „Nonnenontbijt“ met een sneetje brood en boter; bij de „Schlemmerei voor twee“ met worstspecialiteiten en kaas, beleg, een broodmandje, boter en een ei van scharrelkippen krijgen zelfs de grootste hongerigen hun buikje vol. Heerlijk: de ‘Erzspeicher’-muesli met spelt, noten, lijnzaad, banaan en chocoladesaus.

Alle informatie op https://wir-sozialdienstleistungen.tirol/cafe-im-erzspeicher/#

Het is klein, maar des te gezelliger, en met veel liefde ingericht en gedecoreerd. Of het nu gaat om het historische gewelfde plafond, de diverse, originele zitplaatsen, de prachtig versierde bar of de voorbijgangers – er is genoeg te zien in het café. Ook de rijkelijk versierde ontbijtbordjes met vleeswaren, diverse kaassoorten en fruit en groenten zijn een lust voor het oog.

Alle informatie over het nieuwe Café Brotkäppchen

Brunchen eens op een andere manier... Bij Flos Coffee & Bagels kun je genieten van superlekkere hartige en zoete bagels en een perfecte cappuccino. De bonen zijn trouwens afkomstig van Unbound in Wattens en worden daar ter plekke gebrand.

Er wordt enorm veel waarde gehecht aan regionaliteit. Vlees uit de omgeving, verse kaas, vis uit Tiroolse kwekerijen en seizoensfruit en -groenten.

De inrichting is gezellig en nodigt uit om uitgebreid te blijven hangen.

Meer informatie op https://flos.cafe/

Ontbijten op de boerderij
Elke vrijdag kun je ontbijten op de idyllische Weberhof in Mils; je kunt kiezen uit het „Grote Ontbijt“ met diverse soorten gebak, ham, kaas, smeersels, jam, boter, gebak, sap en yoghurt, en het „Kleine ontbijt“ met een warm drankje naar keuze, versgebakken boerenbrood, melkbrood, smeersels, jam & boter. Ook is er het „Grote ontbijt“, dat net zo goed „Reuzenontbijt“ zou kunnen heten, want naast het Kleine ontbijt krijg je hier diverse soorten gebak (Laugen, Vinschgerl), ham, kaas, yoghurt, sap en zelfgebakken taart, die overigens hemels smaakt.

Het aantal plaatsen is beperkt; daarom is het raadzaam om zo vroeg mogelijk te reserveren.

Tip: Neem het heerlijke verse boerenbrood of andere specialiteiten van de boerenmarkt op de boerderij het liefst meteen mee naar huis. Verder worden er ook smakelijke melk- en kaasproducten aangeboden, die in de eigen zuivelfabriek van de boerderij worden geproduceerd.

Alle informatie op http://www.holsteinzucht.eu/

Haus Gufl op de Tulferberg heeft in dit opzicht een heel bijzonder aanbod. De nieuwe eetzaal (2024!) is rijkelijk gedekt met allerlei verschillende lekkernijen. Van asperge-aardbeiensalade tot eiergerechten en verse tarte flambée: er is werkelijk alles te vinden wat je hartje begeert. Gastheer Gregor Drewes heet je van harte welkom en op verzoek wordt er ook een rondleiding door het huis gegeven. Er staan tafels voor het huis om je ontbijt buiten te nuttigen. Het terrein rondom de Gufl biedt talrijke mogelijkheden voor de kinderen om zich helemaal uit te leven: een speeltuin, een klimwand en een sportveld, evenals het prachtige bos eromheen zorgen ervoor dat je de tijd vergeet.

Meer informatie op https://www.gufl.at