Ga naar de inhoud

Culinaire aanbiedingen in de regio. Herfst en winter

De herfst is een tijd van verandering, waarin de natuur zich hult in een kleurrijk mantel van bladeren en de lucht koeler wordt. In dit seizoen wachten ons niet alleen adembenemende landschappen, maar ook een overvloed aan heerlijke producten die klaar zijn om geoogst te worden.

Sappige appels, peren, pompoenen, druiven en bessen rijpen, terwijl verse paddenstoelen uit de grond schieten. Deze regionale schatten brengen een vleugje warmte en gezelligheid in onze keukens. Deze regionale producten zijn eenvoudig te vinden via onze productzoekerr.
De herfst herinnert ons eraan hoe belangrijk het is om lokale en regionale voedingsmiddelen te waarderen. Deze producten zijn niet alleen verser en smakelijker, maar ondersteunen ook de boeren en producenten in onze omgeving. Laten we dus de herfst verwelkomen door te genieten van de seizoensgebonden lekkernijen en de rijkdom aan regionale smaken te ontdekken.

Geweldige en interessante herfstfeesten maken het culinaire aanbod nog completer. Bij het zoeken naar een accommodatie voor uw herfstvakantie helpen wij u graag verder.

Ein Mann in einem weißen Oberteil grillt im Freien bei Tageslicht. Er legt Fleisch auf einen modernen Grill und wirkt sehr konzentriert.

kom eens langs bij de biologische boerderij Lumperer

Pop-up restaurant van mei tot oktober

GASTRONOMIE. LANDBOUW. BELEVING.

Wij, Johanna & Christoph, brengen met „nimm platz.“ onze visie tot leven: GASTRONOMIE en LANDBOUW met elkaar verbinden en er voor jullie een BELEVING van maken. Gedreven door HARMONIE, PASSIE en EENVOUD in een intieme sfeer op de biologische boerderij.

We nodigen je uit in onze wereld: waar echte luxe schuilgaat achter het voor de hand liggende, of soms zelfs „OUT OF THE BOX“. Dat hebben we geleerd door te luisteren, contacten te leggen met verschillende mensen en samen te werken met de natuur. Onze passie ligt in het creëren van HARTVERWARMENDE en ONVERGETELIJKE BELEVINGEN, gedreven door bijzondere ontmoetingen.
Er wacht je een onderbreking van het dagelijkse leven – gewoon UITZETTEN, PROBEREN, GENIETEN.

Meer informatie op www.nimmplatz.at
info@nimmplatz.at // +43 677 62776124

Ritterkuchl Hall in Tirol, ridder in harnas met kastanjes

Culinaire herfsthoogtepunten in de Ritterkuchl

Törggelen in de Ritterkuchl in Hall... beleef meer!
Een herfstfeest met het beste entertainment van straatartiesten

Een gezellig samenzijn aan tafel en een hartig Törggele-feest, vergezeld van hilarische grappen en gezang, zorgen voor een onvergetelijke avond in rustieke gewelven.

De traditie van het Törggelen wordt in de Ritterkuchl in Hall gevierd met herfstige culinaire hoogstandjes. Daar smullen en proeven alle edelen.

Klassiek Törggele-feestmaal € 47,-
Vegetarisch | veganistisch Törggele-feestmaal € 45,-

Alle informatie en menu’s op: Törggelen in de Ritterkuchl in Hall

  • De Ritterkuchl biedt plaats aan grote en kleine gezelschappen tot 160 personen
  • 5 gezellige, authentieke eetzalen in middeleeuwse sfeer
  • Speciale openingstijden vanaf 15 personen



Dienstmeisje Doris en haar gevolg heten jullie van harte welkom!

Ritterkuchl Hall, gebraden gans met een straatartiest

Ganzenmaaltijd in de Ritterkuchl in Hall op 11 november 2025

Met familie en vrienden naar het Martini-gansdiner in de Ritterkuchl in Hall op 11 november vanaf 18.00 uur
Neem plaats aan tafel voor een smakelijk feestmaal. Als welkomstdrankje schenken de schenkers jullie een Stubaier honingdrank of een zelfgemaakte bessendrank in.

  • Herfstsoepje van de dienstmeid
  • Sappig stukje van de Martini-gans op gebakken rode kool met aardappel-spekjes-knoedel, gebakken appel, geglaceerde kastanjes en tijmdrankje
  • Crème met suikerkorst en kastanjekruimels


Trommel je gezelschap bij elkaar en reserveer een tafel.
We kijken ernaar uit jullie te verwelkomen!
Dienstmeisje Doris: +43 699 138 202 37 of online www.ritterkuchl.at
Klik hier voor het gedetailleerde menu

Holzberghütte im Sonnenuntergang vor steilen Felsen, mit Sonnenschirmen im Vordergrund.

Törggelen op de Hinterhornalm

Vanaf eind september wordt er op de Hinterhornalm weer elke vrijdag en zaterdag ‘getörggelet’.

Traditionele en regionale gerechten worden op moderne wijze aangeboden in een 5-gangenmenu.
Vegetarisch is natuurlijk ook mogelijk. Gelieve te reservereng.

Herbstliches Tisch-Setting mit orangefarbener Serviette, Besteck und Dekoration aus Obst und Gemüse. Ein Korb mit Früchten im Hintergrund.

Het allerbeste van de herfst in het Reschenhof: Törggelen, wild & gans

In restaurant Reschenhof kunt u het hele jaar door genieten van voortreffelijke gerechten, maar het culinaire aanbod in de herfst is iets heel bijzonders! Het hoogtepunt: de Törggele-periode in het Reschenhof. Laat u verwennen met onze herfstige regionale lekkernijen en alles wat bij het Törggelen hoort. Törggelen is mogelijk vanaf 10 personen en op reservering. Kies naar hartelust uw menu uit onze suggesties!

Een echte aanrader: Törggelen in onze sfeervolle Reschenalm voor een bijzonder gezellige avond.
Ook wild- en ganzengerechten mogen in de herfst niet ontbreken. Daarbij serveren wij een zorgvuldig geselecteerde wijnbegeleiding.

Onze huidige specialiteitenweken en de menukaarten zijn te downloaden op onze website. Van maandag tot en met vrijdag bieden we bovendien een voordelig lunchmenu aan, dat ook online te vinden is.

U kunt te allen tijde reserveren online, via +43 5223 58 60 0 of office@reschenhof.at.

Martina en Günter Oberhofer en het hele team van de Reschenhof kijken uit naar uw komst!

Goldbrauner, gebratener Truthahn auf einem Tablett, umgeben von Rosmarinzweigen. Der Braten ist saftig und appetitlich angerichtet.

Wild en gans bij Schmankerl Stock Absam

Geniet van heerlijke wildgerechten in de Oktober:
Wildzwijnrug in pompoenjasje
Hertenragout
Wildzwijnrug aan het spit
Hertenschnitzel

In november staat de Martinigansl op het menu!

Reserveren wordt verzocht via 0677/616 46 709
Alle informatie is ook online