Presso i produttori regionali e locali è possibile assaggiare e gustare le specialità tirolesi. Se non si vuole solo sapere da dove provengono, ma anche come vengono prodotte, nella regione di Hall-Wattens c’è molto da imparare. Oltre alla “Rotta della grappa tirolese”, lungo la quale è possibile osservare i distillatori all’opera, si possono visitare anche aziende come quella dei funghi biologici tirolesi o quella dei gamberetti alpini. Lì si scopre in prima persona cosa serve affinché il cibo arrivi infine sulle nostre tavole.
In loco (da gennaio a dicembre 2026)
· Partecipazione alla Strada del Grappa Tirolese
· Visita ai gamberetti alpini
· Visita guidata alla produzione dei funghi biologici tirolesi
· Produzione di formaggio sugli alpeggi
· Visita all’Essenz der Alpen (produzione di sale)
· Visita all’allevamento ittico della trota di montagna tirolese