Rosso, rotondo, croccante: la Festa del ravanello a Hall in Tirol
Una festa… solo in onore del ravanello? Un po’ esagerato, non credete? Niente affatto, se si ha davanti agli occhi la più grande zona di coltivazione di ravanelli dell’Austria, che – proprio come noi – è davvero innamorata di questo piccolo ortaggio rosso e rotondetto.
La Festa del ravanello a Hall segna tradizionalmente l’arrivo della primavera e l’inizio della stagione degli ortaggi freschi, poiché questi tuberi rossi sono i primi messaggeri della primavera nella coltivazione ortofrutticola locale.
Festa dei ravanelli a Hall in Tirol
Sabato 25 aprile 2026, dalle 10 alle 16, Bachlechnerstraße nel centro storico di Hall in Tirol
Sabato alle ore 10 il centro storico di Hall si trasformerà in un palcoscenico festoso: la banda musicale e i giovani ballerini di Thaur, insieme agli orticoltori locali, sfileranno dalla Stiftsplatz attraverso l’Oberen Stadtplatz fino al municipio. Questa colorata sfilata sarà accompagnata da trattori d’epoca Massey Ferguson e da carri a forma di ravanello addobbati con cura. L’inaugurazione ufficiale sarà affidata al duo di sindaci di Hall e Thaur con la tradizionale spuntatura del barile di birra gratuita, con il sostegno attivo della principessa dei ravanelli Anna.
Cosa si mangia alla Festa dei ravanelli?
A deliziare il palato ci pensano gli agricoltori e le agricoltrici di Thaur con una selezione di prelibatezze primaverili. Oltre agli hamburger di ravanelli e alla zuppa di ravanelli, non mancano i tradizionali “Kiachl” e le invitanti torte fatte in casa. Inoltre, i funghi biologici tirolesi si presentano con altre specialità culinarie di alta qualità provenienti dalla regione. Una vera attrazione è l’enorme pane ai ravanelli della panetteria Therese Mölk: il pane, cotto in stampi XXL, viene consegnato su camion e farcito sul posto dai volontari dell’associazione sociale di Thaur con burro biologico di montagna, ravanelli freschi e crescione. Il ricavato della vendita va direttamente a beneficio di persone e famiglie bisognose.
Programma per bambini della Festa dei ravanelli di Haller
Musica alla Festa dei ravanelli di Hall
Dal punto di vista musicale, la mattinata inizia con un mix di vivace musica per strumenti a fiato eseguita dalla banda di Thaur e vari intermezzi di danza del gruppo Jungschuhplattler. A partire dalle 13:00, saranno poi i Blechpatrioten di Rum a prendere il testimone. Nella formazione originale dei “Die kleinen Egerländer”, gli otto musicisti intratterranno il pubblico fino alle 16:00 con composizioni originali boemo-morave, classici intramontabili, polke, valzer e famose canzoni popolari.
