Haustier

Une visite thématique passionnante : dans la ville médiévale de Hall, connue pour son exploitation minière et son commerce, les boulangers, meuniers et bouchers jouaient un rôle central dans l'approvisionnement de la population. Aujourd'hui encore, des noms de rues à l'intérieur et à l'extérieur des murs de la ville rappellent les maréchaux-ferrants, forgerons, tanneurs et fabricants de fût. Le Carnaval, avec le Fasserrössl, fait également revivre des temps désormais oubliés. Bonne chance !

Une merveilleuse randonnée guidée en raquettes à neige dans les Alpes de Tux : Depuis la station supérieure de Tulfein, nous marchons avec des raquettes à neige sur des chemins enneigés vers le plus long banc en mélèze au Schartenkogel. La vue sur le Karwendel, la vallée de l'Inn et la vallée de Volder est à couper le souffle ! Sur le chemin du retour, nous nous renforçons à la Tulfein Alm avec des délices tyroliens.

La jeune agricultrice Johanna Strasser d'Absam nous montre comment on faisait du pain il y a des siècles : des grains fraîchement moulus sont mélangés avec de la levure naturelle et des épices riches pour cuire un pain paysan odorant. Le pain paysan encore tiède a un goût fantastique !

Avec du vrai beurre et une boisson rafraîchissante, la vie est belle.

On dit que l'amour passe par l'estomac !

Le vendredi, nous partons à la recherche de traces dans la vallée d'Absam : Accompagnés d'une guide nature tirolienne et équipés de jumelles Swarovski, nous randonnons à travers la vallée d'Hall en hiver. Ensemble, nous découvrons la flore, la faune et, avec un peu de chance, des animaux sauvages dans le plus grand parc naturel d'Autriche.