Prix « Bewusst Tirol » 2025. Communiqué de presse
Région touristique de Hall-Wattens : Cinq établissements récompensés par le label « Bewusst Tirol »
Le projet « Bewusst Tirol » (Agrarmarketing Tirol) met en réseau de manière durable l'agriculture, le tourisme et le commerce alimentaire, renforçant ainsi la valeur ajoutée régionale. En 2025, 278 établissements à travers tout le Tyrol ont été distingués : tous misent sur des ingrédients régionaux dans leurs cuisines.
« Le Tyrol dans l'assiette » renforce notre valeur ajoutée régionale. Le caractère régional et saisonnier est synonyme de production respectueuse de la nature, de paysages culturels préservés, d’une qualité optimale et de circuits courts. Les saveurs régionales sont un double plaisir : pour nos hôtes et pour notre agriculture », souligne Josef Geisler, vice-gouverneur.
Lors de la cérémonie de remise des prix organisée par Agrarmarketing Tirol à l’automne 2025, cinq exploitations de la région touristique de Hall-Wattens ont reçu cette distinction. Cette distinction vient récompenser leur engagement en faveur d’une régionalité vécue au quotidien et de l’utilisation réfléchie de produits locaux dans leur cuisine.
Les établissements récompensés sont :
• Daniels Kristallwelten à Wattens
• Le Reschenhof à Mils
• Gasthof Ebner à Absam
• Hinterhornalm à Gnadenwald
• le Parkhotel Hall à Hall in Tirol
Au quotidien également, chacun peut apporter sa contribution : en privilégiant les produits locaux lors de ses achats, on soutient non seulement l’environnement, mais aussi les entreprises régionales sur place. Le moteur de recherche de produits de la région de Hall-Wattens (www.hall-wattens.at/moteur de recherche de produits), on peut découvrir la diversité culinaire de la région – de la truite de rivière au fromage de montagne, en passant par le pain de campagne frais, les jus de fruits ou les eaux-de-vie de qualité. En un clic, ce moteur de recherche numérique indique quel produit est disponible chez quel producteur-vendeur direct parmi les onze localités de la région touristique de Hall-Wattens.
Pour toute question :
Office de tourisme de Hall-Watten
Unterer Stadtplatz 19
6060 Hall in Tirol
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