La route du schnaps tyrolien

Une eau-de-vie noble – un pur plaisir tyrolien. La distillation du Schnaps fait partie des traditions culinaires du Tyrol. Sur la nouvelle route du schnaps tyrolien, vous pourrez découvrir de tout près le fascinant passage du fruit à l’eau-de vie noble. Même la télévision autrichienne (ORF) a consacré toute une émission à cette eau-de-vie et à la route du schnaps tyrolien.

Dans les campagnes du Tyrol, de nombreuses exploitations agricoles perpétuent la tradition de la distillation du schnaps avec beaucoup de savoir, de sagesse, de temps et d’amour. La distillerie est une activité importante ici. Dans les distilleries agricoles, on utilise tous les ans environ cinq millions de kilogrammes de fruits pour en faire diverses eaux-de-vie.

Les prix et les récompenses internationales sont la preuve que les distillateurs tyroliens comptent parmi les meilleurs du monde. Les visiteurs du Tyrol apprécient cette haute exigence de qualité et cette diversité. Si l’on y ajoute tous les autres délices que les agriculteurs tyroliens fabriquent dans de petites structures locales, on obtient un tableau gastronomique que l’on ne savoure, sous cette forme, que dans cette région de montagne.