Distinctions culinaires. La culture des auberges tyroliennes et « Bewusst Tirol »
La qualité authentique alliée à l'hospitalité
Ces deux distinctions sont synonymes de haute qualité et de terroir. L'accent est mis sur l'utilisation de produits locaux en cuisine.
En résumé, elles constituent le « guide des saveurs authentiques » : quiconque se rend dans un restaurant ayant obtenu l’une de ces distinctions, voire les deux, découvrira des saveurs authentiques et durables, ainsi qu’un morceau de l’identité tyrolienne à l’état pur dans son assiette
La culture des auberges tyroliennes et ses établissements
Réunis sous l'enseigne verte de l'auberge, ce label de qualité garantit la préservation de la culture culinaire locale, riche en traditions et unique, ainsi qu'un lieu de rencontre convivial à l'ambiance incomparable, très apprécié tant par les habitants que par les visiteurs.
Engagés à préserver et à développer une cuisine typique de la région, à utiliser des produits locaux de qualité ainsi qu’à préserver l’architecture et l’atmosphère authentiques, les aubergistes s’efforcent, avec beaucoup d’engagement et d’amour, d’offrir une véritable hospitalité tyrolienne.
Bewusst Tirol et ses exploitations
Facilement reconnaissable grâce au logo « Bewusst Tirol », ce label sert de repère aux consommateurs et aux visiteurs qui souhaitent découvrir les saveurs du Tyrol dans leur assiette.
Il s’agit d’une initiative visant à renforcer durablement l’économie, l’agriculture et le tourisme dans le Tyrol. Elle vise à accroître la valeur ajoutée dans la région, à renforcer la sensibilisation à la culture tyrolienne au sein de la population locale et auprès des visiteurs, et à mettre en avant la richesse de notre région en matière de produits alimentaires et de plats régionaux.
Les achats de produits alimentaires tyroliens font l’objet d’un recensement annuel auprès de tous les établissements participants. Seuls les établissements qui achètent une certaine quantité de produits tyroliens par rapport à leurs besoins alimentaires (300 g par repas préparé) reçoivent le label « Bewusst Tirol ».
Bon cadeau « Tiroler Genuss »
Ces bons gastronomiques très appréciés peuvent être utilisés dans plus de 300 établissements à travers tout le Tyrol.
Vous pouvez personnaliser et imprimer vous-même ces bons. Ils vous sont envoyés par e-mail.
Vous trouverez toutes les informations nécessaires ici
