Brunch à la montagne - Petit-déjeuner à la Gufl

Les offres de brunch à la montagne au Tyrol sont variées et très diverses. Et extrêmement populaires : après tout, nous recherchons tous, le week-end, un début de journée en toute décontraction, n'est-ce pas ?

Parfois, nous nous offrons nous aussi, en famille, le luxe d'un petit-déjeuner loin de chez nous. Quand on se déplace avec des enfants, ce qui compte avant tout, c’est ce qui est proposé aux petits, afin qu’ils puissent se défouler à cœur joie pendant que nous, les parents, sirotons tranquillement notre café.

La Haus Gufl sur le Tulferberg. La salle à manger est richement garnie de nombreuses spécialités variées. De la salade d’asperges aux fraises aux plats à base d’œufs en passant par les tartes flambées fraîches : on y trouve vraiment tout ce que l’on peut désirer. L’hôte, Gregor Drewes, vous réserve un accueil chaleureux et, sur demande, vous propose même une visite guidée de la maison. Des tables sont disposées devant la maison pour pouvoir prendre son petit-déjeuner en plein air. Les environs de la Gufl offrent de nombreuses possibilités aux enfants pour se défouler : aire de jeux, mur d'escalade et terrain de sport, ainsi que la superbe forêt environnante font oublier le temps qui passe.

Depuis 2024, la salle à manger resplendit dans un tout nouveau design : une rénovation réussie, à notre avis !

Le trajet jusqu'à la Gufl est à lui seul spectaculaire, car la vue sur la vallée de l'Inn est tout simplement à couper le souffle. En voiture, on peut se rendre directement devant la Gufl ; mais il est également possible de faire une randonnée : soit depuis Tulfes, soit avec le téléphérique du Glungezer jusqu’à la station intermédiaire de Halsmarter, puis en empruntant le sentier qui descend le long de la piste de ski jusqu’à la Gufl. Comme nous souhaitons visiter le Kugelwald au Glungezer après le petit-déjeuner, nous avons cette fois-ci pris la voiture jusqu’à la Gufl. Sinon, la randonnée est vivement recommandée !

La Gufl bénéficie d'un emplacement idyllique au cœur de la forêt ; elle est bien connue de nombreux habitants de la région, qui en gardent un souvenir vivace de leur enfance. À l’origine, la Gufl était gérée comme un foyer pour jeunes de la paroisse de Hall ; l’initiateur de la maison d’accueil pour jeunes « Gufl » était le vicaire de Hall, Josef Lambichler (1883-1956). Il souhaitait créer un lieu où les enfants dans le besoin pourraient se reposer et recevoir un repas chaud, car de nombreuses régions étaient en proie à une grave famine pendant et après la Seconde Guerre mondiale. En 1936, il fit construire les premières baraques à l’emplacement actuel. Exproprié par les nazis en 1938, le Gufl a été restitué après la guerre et sert depuis lors de centre de loisirs et de vacances pour les enfants et les adolescents. À partir de 1957, elle est devenue la propriété de la paroisse de Hall. En 2002, Gregor Drewes a pris la direction de la Gufl en tant que directeur général, avant de l'acheter définitivement en 2012.

Gregor propose toujours des séjours scolaires et des camps pour enfants de chœur, mais il a élargi son offre à de nombreuses activités formidables, telles que la pédagogie en forêt et les bains de forêt. Sans oublier le « brunch à la montagne », comme il a baptisé son petit-déjeuner à la Gufl.