DA GIUSEPPE trattoria - pizzeria

De typisch Italiaanse Trattoria was vroeger een klein restaurant waar meestal maar één of twee huisgemaakte gerechten en een huiswijn werden geserveerd. Tegenwoordig bieden deze eateries iets meer, maar ze zijn typisch voor het platteland van Italië en specialiseren zich volledig in een eenvoudige, maar niet minder hoogwaardige lokale, regionale keuken met hand- en huisgemaakte specialiteiten. In onze Trattoria DG ligt de nadruk op de keuken van Emilia Romagna, want van alle Italiaanse regio's heeft Emilia Romagna het sterkste invloed gehad op het idee van Italiaanse kookkunst in de wereld. Uit Emilia-Romagna komen enkele van de beroemdste culinaire specialiteiten waarmee Bella Italia wordt geïdentificeerd. Daar worden niet alleen de Parmezaanse kaas, de Parmaham en de echte Aceto Balsamico Tradizionale geproduceerd, de regio biedt daarnaast nog meer ontdekkingen. De rijke schat aan smaaksensaties omvat alle gebieden van de gastronomie, van landbouwproductie tot kookkunst en eetcultuur. Het gezellige samenzijn zit de Emilianen en Romagnolen in het bloed. De inwoners van Emilia Romagna zijn ongedwongen, vrolijk en een beetje speels. Met hun bewonderenswaardige manier hebben ze een keuken gecreëerd die iedereen in een goede bui brengt, en vieren ze dagelijks de "Arte di vivere" met hun heerlijke gerechten. Dus levensvreugde die voortkomt uit het geven van smaak aan het leven en het onderstrepen van de geest van gastvrijheid. Neem een beetje vreugde mee naar huis en dompel uzelf onder in herinneringen aan uw bezoek aan ons Italië, een land dat al Goethe heeft geïmponeerd ...