Massimiliano Specialita Italiane

Een ware smaaksensatie is de selectie van Italiaanse specialiteiten van Massimo Gelardi in zijn nieuwe winkel aan de Krippgasse 20. Al twintig jaar verbindt de van oorsprong Napolitaanse zijn passie voor delicatessen met de handel. In Hall in Tirol is Gelardi geen onbekende, want hij had eerder een zaak in de Schlossergasse en van de Adventmarkt is hij met zijn Italiaanse producten niet weg te denken.

Zijn filosofie van de beste kwaliteit blijft hij ook in de nieuwe winkel trouw, waar hij o.a. rode en witte wijnen van kleine lokale producenten aanbiedt, zoals Primitivo uit Apulië of witte wijn van het Gardameer. Elke maandag reist hij naar zijn oude vaderland om zijn klanten in Tirol van nieuwe producten te voorzien. Zo zijn er vanaf dinsdag altijd verse specialiteiten, bijvoorbeeld uit Massimiliano's geboortestad Napels, zoals de uitstekende Gorgonzola met Mascarpone en noten. Andere lekkernijen zijn de met truffel verfijnde salami, smaakvolle oliën, pesto's en tien verschillende kazen uit alle regio's van Italië, die men graag met een glas rode wijn of Prosecco in de winkel kan proeven. Een bijzonder genot is ook de Zuid-Tiroolse spek van het stro-varken. De naam verwijst naar de diervriendelijke huisvesting in de open stal op strooisel. Verder in het aanbod: twaalf verschillende handgemaakte pasta's, waarvan er ook een deel in biologische kwaliteit wordt geproduceerd.