Rood, rond, knapperig: het radijsfeest in Hall in Tirol

Een feest – alleen ter ere van het radijsje? Behoorlijk overdreven, vinden jullie niet? Helemaal niet, als je het grootste radijsverbouwgebied van Oostenrijk voor de neus hebt en, net als wij, helemaal weg bent van deze kleine, rode, ronde groente.

Het radijsfeest in Hall luidt traditioneel de lente in en het begin van het seizoen van de verse groenten, want de rode knolletjes zijn de eerste voorbodes van de lente in de lokale groenteteelt.

De boeren en boerinnen uit Thaur zorgen voor de culinaire verwennerij met een selectie van lente-lekkernijen. Naast radijsburgers en radijsoep zijn er traditionele ‘Kiachl’ en verleidelijke, zelfgemaakte taarten. Daarnaast presenteren de Tiroolse biologische champignons zich met nog meer hoogwaardige culinaire specialiteiten uit de regio. Een bijzonder hoogtepunt is het reusachtige radijsbrood van bakkerij Therese Mölk: het brood, gebakken in XXL-bakvormen, wordt per vrachtwagen aangevoerd en ter plaatse door vrijwilligers van de sociale vereniging van Thaur belegd met biologische bergboter, verse radijsjes en tuinkers. De opbrengst van de verkoop gaat rechtstreeks naar mensen en gezinnen in nood.

Muzikaal begint de ochtend met een mix van levendige blaasmuziek van de Musikkapelle Thaur en diverse dansoptredens van de Jungschuhplattler-groep. Vanaf 13.00 uur nemen uiteindelijk de Blechpatrioten uit Rum het stokje over. In de originele bezetting van „Die kleinen Egerländer“ vermaken de acht muzikanten het publiek tot 16.00 uur met eigen composities uit Bohemen en Moravië, tijdloze klassiekers, polka’s, walsen en bekende hits.