Brunch in de bergen – Ontbijten in de Gufl

Het aanbod voor een brunch in de bergen van Tirol is gevarieerd en heel divers. En buitengewoon populair – we willen toch allemaal in het weekend de dag gezellig beginnen, nietwaar?

Soms gunnen we onszelf als gezin ook de luxe van een ontbijt buiten de eigen vier muren. Als je met kinderen op pad bent, is het aanbod voor de kleintjes het belangrijkst, zodat zij naar hartenlust kunnen ravotten terwijl wij ouders ontspannen van onze koffie genieten.

Een heel bijzondere aanbieding op dit gebied is die van het Haus Gufl op de Tulferberg. De eetzaal is rijkelijk gedekt met allerlei verschillende lekkernijen. Van asperge-aardbeiensalade tot eiergerechten en verse tarte flambée: er is werkelijk alles te vinden wat je hartje begeert. Gastheer Gregor Drewes heet je hartelijk welkom en op verzoek krijg je ook een rondleiding door het huis. Er staan tafels voor het huis om je ontbijt buiten te nuttigen. Het terrein rondom de Gufl biedt talrijke mogelijkheden voor de kinderen om zich helemaal uit te leven: een speeltuin, een klimwand en een sportveld, evenals het prachtige bos eromheen zorgen ervoor dat je de tijd vergeet.

Sinds 2024 straalt de eetzaal in een compleet nieuw ontwerp: een geslaagde verbouwing, vinden wij!

Alleen al de tocht naar de Gufl is spectaculair, want het uitzicht op het Inntal is gewoonweg adembenemend. Met de auto kun je tot vlak voor de Gufl rijden; er is echter ook de mogelijkheid om te wandelen: Ofwel vanuit Tulfes, ofwel met de Glungezerbahn tot aan het tussenstation Halsmarter en vervolgens via de skipiste naar beneden naar de Gufl. Omdat we na het ontbijt nog het Kugelwald op de Glungezer willen bezoeken, zijn we deze keer met de auto naar de Gufl gereden. Maar verder is een wandeling absoluut een aanrader!

De Gufl ligt idyllisch midden in het bos – veel lokale bewoners kennen het en hebben er levendige herinneringen aan uit hun eigen jeugd. Oorspronkelijk werd de Gufl beheerd als jeugdtehuis van de parochie Hall; initiatiefnemer van het jeugdpension Gufl was de Haller kapelaan Josef Lambichler (1883-1956). Hij wilde een plek creëren waar kinderen in nood tot rust konden komen en een warme maaltijd konden krijgen, want op veel plaatsen heerste tijdens en ook na de Tweede Wereldoorlog grote hongersnood. In 1936 liet hij op de huidige locatie de eerste barakken bouwen. De Gufl werd in 1938 door de nationaalsocialisten onteigend, maar na de oorlog weer teruggegeven en doet sindsdien dienst als recreatie- en vakantiehuis voor kinderen en jongeren. Vanaf 1957 was het eigendom van de parochie van Hall. In 2002 nam Gregor Drewes als directeur de leiding van de Gufl over, totdat hij het uiteindelijk in 2012 kocht.

Gregor biedt nog steeds schoolkampen en misdienaarskampen aan, maar heeft zijn aanbod uitgebreid met tal van leuke activiteiten, zoals boseducatie en bosbaden. En natuurlijk ook de „Brunch op de berg“ – zoals hij zijn ontbijt op de Gufl heeft gedoopt.