Riconoscimenti culinari. La cultura delle taverne tirolesi e “Bewusst Tirol”
La qualità genuina incontra l’ospitalità
Entrambi i riconoscimenti sono sinonimo di alta qualità e tipicità regionale. L’attenzione è rivolta all’utilizzo di prodotti alimentari locali in cucina.
In sintesi, costituiscono la «guida al piacere autentico»: chi si reca in un ristorante che vanta uno o addirittura entrambi i riconoscimenti, potrà assaporare un gusto genuino e sostenibile e un pezzo di pura identità tirolese nel proprio piatto
La cultura delle taverne tirolesi e i suoi locali
Unito dall’insegna verde della locanda, questo marchio di qualità garantisce la salvaguardia della cultura culinaria locale, autonoma e ricca di tradizione, e rappresenta un luogo di ritrovo conviviale dall’atmosfera inconfondibile, molto apprezzato sia dalla gente del posto che dai visitatori.
Impegnati a preservare e sviluppare una cucina tipica della regione, a utilizzare prodotti locali di qualità e a salvaguardare l’architettura e l’atmosfera autentiche, i gestori delle locande si adoperano con grande dedizione e amore per offrire la vera ospitalità tirolese.
Bewusst Tirol e le sue aziende
Facilmente riconoscibile grazie alla moneta “Bewusst Tirol”, questo riconoscimento funge da guida per i consumatori e gli ospiti che desiderano gustare i prodotti del Tirolo a tavola.
Si tratta di un’iniziativa volta a rafforzare in modo sostenibile l’economia, l’agricoltura e il turismo in Tirolo. L’obiettivo è aumentare il valore aggiunto nella regione, rafforzare la consapevolezza del Tirolo tra la popolazione locale e gli ospiti e mettere in evidenza la ricchezza della nostra regione in termini di prodotti alimentari e piatti regionali.
L’acquisto di prodotti alimentari tirolesi viene rilevato annualmente presso tutte le aziende partecipanti. Solo le aziende che acquistano una determinata quantità di prodotti alimentari tirolesi in rapporto al proprio fabbisogno alimentare (300 g per pasto preparato) ricevono il riconoscimento «Bewusst Tirol».
Buono gastronomico tirolese
I popolari buoni regalo gastronomici possono essere riscattati in oltre 300 esercizi commerciali in tutto il Tirolo.
I buoni possono essere personalizzati e stampati autonomamente. La consegna avviene via e-mail.
Tutte le informazioni al riguardo sono disponibili qui
