Strudel di mele

Apfelstrudel (c)Österreich Werbung, Fotograf_Lehmann H

Ingredienti per lo strudel di mele

Ingredienti (per 6)

Per la pasta
250 g di farina
1/8 l di acqua tiepida
1/2 uovo
Olio 25g
un pizzico di sale

Per le briciole
50g margarina
Pangrattato 50g
poco zucchero a velo

Per il ripieno
Mele 1kg (circa 12 pezzi)
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di rum
Zucchero vanigliato

Preparazione


Mescolare tutti gli ingredienti e impastare bene. Poi lasciare riposare per circa mezz'ora. Poi stenderanno un panno, cospargere con la farina e in modo uniforme tirare la sfoglia.

Le briciole pangrattato fritto dorato in padella, mescolare con un po 'di zucchero a velo setacciato e lasciare raffreddare.

Per il ripieno, mele, buccia, core e tagliato frondoso, con mescolando circa 100 g di zucchero e succo di limone e lasciarli andare. Poi le briciole danno la pasta, si sviluppa le mele sul vortice girare e cuocere in forno a 160 ° circa 45 min. Servite con salsa alla vaniglia o zucchero a velo.

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