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BACKKURS - Brotbacken am Bauernhof

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Pungghof, Salbergstr. 52, Absam

jeudi 21 décembre 2017

14:00 heuresJe

14h00 COURS DE CUISINE - Cuire du pain à la ferme - Quoi de plus agréable que du bon pain !

Johanna Strasser, jeune agricultrice d’Absam, nous montre comment on faisait du pain il y a des siècles déjà : on mélange les céréales d’un moulin local à du levain et à des épices aux arômes intenses afin d’obtenir un pain de campagne à l’odeur délicieuse. Il faut faire chauffer le four à bois des heures avant la cuisson et retirer les cendres. À partir de la pâte toute fraîche, nous façonnons de petites miches, les décorons et les cuisons. Le pain de campagne encore chaud séduit par son goût incomparable ! Avec un peu de beurre sur le pain et un rafraîchissement, il fait bon vivre. Comme chacun sait, l’amour passe par l’estomac!

➜Durée : env. 1,5 heures

➜Rendez-vouz : Pungghof ferme, Salzbergstraße 52, Absam

➜Tarif pour hôtes : gratuit

➜Tarif régulaire : EUR 6.- par personne

➜Nombre de participants : 2 personnes avec carte d’hôte, 8 personnes au maximum

➜Inscription : jusqu’au mercredì à 18h00 au plus tard à l’Office de tourisme de Hall

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